以放置各式地圖為特色的珈啡地圖咖啡館，老闆本身就是繪製地圖的人，大輿出版社的地圖許多出自老闆之手，
也因此當我們詢問店內可否拍照一事，老闆說拍照ok，隻要不要拍到老闆及對地圖近距離拍攝即可，
店內使用的咖啡豆來自台北的哈亞極上咖啡，江口洋介南部全店採用哈亞極上咖啡的店家隻有珈啡地圖，
當然，高雄的洛斯特咖啡也採用部份的極上咖啡的豆子，之前在台中的BAFA、胡同都喝過用極上豆子煮出來的咖啡，
對極上咖啡的印象很好，更幸運的是，那天下午竟然遇見哈亞咖啡的負責人-三上先生與家人朋友來到店裡，
珈啡地圖老闆鼓勵我們和三上先生聊天，三上先生中文還不錯，但不知道自己要問些什麼，想想還真有點可惜，
反而跟三上先生的太太聊了不少，後來在府中街遇見又聊了一下，三上太太是個很有氣質又親切的台灣女生呢~^^
珈琲地圖以手沖單品咖啡為主，沒有拿鐵卡布其諾等義式咖啡，單價並不算便宜，但每一支咖啡豆的味道都很特別，
老闆相當健談，不管是聊地圖或是聊台南小吃，都可以聊上好幾個話題，店內即使坐滿人，老闆依舊不疾不徐的沖著咖啡，
有著自己的節奏，愛乾淨的老闆把環境與、吧台、桌面器頭整理的井然有序，除了自己點的咖啡，
老闆也分享其他支咖啡豆煮出來的咖啡與我們分享，還點了哈亞咖啡做的巧克力球，滋味真的是美味，
珈啡地圖適合不趕時間，喜歡品嚐單品風味的客人，跟健談的老闆聊天也讓人感覺愉快~^^
外觀。
室內。
單品咖啡，隻記得與其他家相比並不算便宜，但味道的確讓我們這種口拙的人也能喝出老闆描述的風味。
老闆很堅持將每杯咖啡上面的泡沫撈掉，原本以為是為了風味著想，沒想到老闆回答:"你們不覺得這樣比較漂亮嗎?"
真是有趣的老闆^_^
單品分享杯。
巧克力球。
《關於 珈啡地圖》
地址：台南市友愛街101號
電話：0931-819660
時間：週二至六 12：00-19：00
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